БЫСТРЫЙ БОРЩ С СОСИСКАМИ

БЫСТРЫЙ БОРЩ С СОСИСКАМИ
(первые блюда)

Добавлено: 20 ноября 2007 г

Источник: Екатерина

Время приготовления: 35 мин

Ингредиенты:
2. 5 литра воды
3 картошки
1 свекла средняя или большая
1 луковица
1 небольшая морковка
1 помидор или 1 маленькая баночка том. пасты
Капуста по вкусу
3 бульонных кубика (я брала на косточке который и обычный)
4 сосиски (лучше подкопченые)
чуть-чуть зелени
Соль, перец

Муж попросил борща, но дома были только такие продукты. Получилось очень вкусно и очень быстро.

Картошку режем и кидаем воду, ставим на огонь и варим. Свеклу на крупной терке и обжариваем на масле, добавить чуть чуть уксуса или лимонного сока. Как только вода с картошкой закипает, туда свеклу и в воду еще немного уксуса или сока лимона. Морковь, лук, том. паста, кубики, чуть поджарить и в воду, потом капусту резанную кубиками, варить минут 15 и практически одновременно сосиски, порезать, обжарить и добавить в суп. И зелень, немного. Подавать со сметаной.