КАРП ТУШЕНЫЙ

КАРП ТУШЕНЫЙ
(вторые блюда)

Раздел: еврейская кухня

Добавлено: 2 апреля 2002

Источник: Impraimis

Вычистить, промыть карпа и нарезать на куски.
Мелко нарезать 2 головки лука, 4 головки чеснока и зелень петрушки.
Поджарить 3/4 стакана муки в стакане растительного масла. Прибавить холодной воды столько, чтобы получился соус умеренной густоты. Положить рыбу и тушить на слабом огне 40-50 минут. Остудить и подать холодной с ломтиками лимона.