УТКА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ

УТКА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ
(блюда в горшочках)

Добавлено: 30 Октября 2000

Источник: Арина

Ингредиенты:
1 утка, жир для жарения, картофель, морковь, брюква, лук, соль, перец, мясной или куриный бульон, вода

Тушку утки разрезать на куски и обжарить на горячей сковороде с жиром. В горшочки положить обжаренные куски утки, добавить сырые нарезанные картофель, морковь и брюкву, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить горячим бульоном или водой и тушить до готовности.