РЫБА, ТУШЕНАЯ В МОЛОКЕ В ГОРШОЧКЕ

РЫБА, ТУШЕНАЯ В МОЛОКЕ В ГОРШОЧКЕ
(блюда в горшочках)

Раздел: уральская кухня

Добавлено: 20 марта 2002

Источник: Арина

Ингредиенты:
На одну порцию:
120 г рыбы, 160 г картофеля, 20 г моркови, 30 г лука, 130 г молока, 10 г сливочного масла.

Обработанную рыбу разделать на филе, нарезать брусочками, положить в горшочек, туда же - картофель брусочками, морковь и лук - соломкой, масло, соль.
Залить горячим молоком и поставить в духовку, припуская до готовности.
Подать в горшочке, посыпав зеленью.