СОУС ТОМАТНЫЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 20 декабря 2000

Источник: Валя Семичастная <Валя_Семичастная@p3.f1583.n5020.z2.fidonet.org>

Ингредиенты:
лук, чеснок, томатная паста, специи



Режется лук и чеснок помельче - на сковородку, где и обжаривается до золотистого цвета. Далее в сковородку вливается томатная паста, разбавленная до консистенции чтобы была погуще, чем томатный сок. Засыпаются специи - красный, черный перец, кориандр и что еще под рукой окажется, проваривается в течение мин 2-4 и подается, например к спагетти. От кетчупа отличается тем, что сохраняет натуральный вкус томатов.

---

© taste.ru