МАКАРОНЫ СО СПАРЖЕЙ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ

МАКАРОНЫ СО СПАРЖЕЙ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 12 августа 2002

Источник: Healthy eating, over 100 ideas

Время приготовления: 10 мин + 8 мин

В 1 порции: 450 ккалор, 16 гр жиров

Ингредиенты:
На 4 порции:
300 гр мелких черешневидных томатов
2 ст л каперсов
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л оливкового масла
3 ст л свежего базилика, нашинкованного
100 гр салата-рокет
400 гр свежих макарон
150 гр спаржи (аспарагуса), каждый стебель порезать на 3 части
200 гр сыра рикотта

Легкое ароматное и супер-быстрое блюдо.

1. Смешать помидоры, каперсы, чеснок, оливковое масло, базилик и рокет. Приправить солью и перцем.

2. Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны, варить по инструкциям на упаковке, и за 2 минуты до готовности добавить в воду спаржу. Слить макароны и спаржу и полить томатным соусом. Перемешать горячий салат и покрошить сверху сыр рикотта. Подавать сразу же.