КАРТОШКА С РЫБОЙ ПО-АНГЛИЙСКИ

КАРТОШКА С РЫБОЙ ПО-АНГЛИЙСКИ
(вторые блюда)

Добавлено: 12 августа 2002

Источник: Healthy eating, over 100 ideas

Время приготовления: 15 мин + 35 мин

В 1 порции: 510 ккалор, 15 гр жиров

Ингредиенты:
На 4 порции:
900 гр картофеля, порезанного на брусочки
1 1/2 ст л оливкового масла
85 гр белых хлебных крошек
25 гр кукурузной муки
1/2 ст л паприки
4х175 гр филе пикши
2 ст л муки
1 яичный белок, взбить

Классическое английское блюдо в низкокалорийном варианте.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения, затем слить.

2. Положить картофель на противень, побрызгать оливковым маслом и тщательно перемешать. Разложить картофель в один слой, посыпать солью. Запекать 35 мин, поворачивая, до золотистой корочки.

3. Тем временем приготовить рыбу. Смешать хлебные крошки, кукурузную муку и паприку. Окунуть в смесь рыбное филе, стряхнуть излишек, и обвалять в яичном белке, затем снова окунуть в смесь с крошками.

4. Положить рыбу на противень, затем побрызгать каждое филе маслом. Запекать 12-15 мин до готовности. Подавать с картошкой и гороховым пюре.