ТЕФТЕЛИ ПО-АНДАЛУЗСКИ

ТЕФТЕЛИ ПО-АНДАЛУЗСКИ
(вторые блюда)

Добавлено: 15 октября 2002

Источник: jungle

Ингредиенты:
свинина 500 г.
чеснок 3 зубчика
панировочные сухари 4 ст.л.
яйца 2 шт.
сыр 150 г.
петрушка пучок
соль, перец

Из свинины сделать фарш. Добавить раздавленный чеснок, панировочные сухари, яйца, соль, перец и мелко порезанную петрушку. Сыр нарезать кубиками (1х1см). Сформировать небольшие шарики, вкладывая внутрь по кусочку сыра. Обжарить в растительном масле со всех сторон. Подавать с салатом и рисом