ФАСОЛЬ С ЛУКОМ И ПОМИДОРОМ

ФАСОЛЬ С ЛУКОМ И ПОМИДОРОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 15 октября 2002

Источник: Арина

Ингредиенты:
500 г фасоли, 200 г растительного масла, 1 головка репчатого лука, 2 головки чеснока, 1 столовая ложка томатной пасты, 5 помидоров, 1 лавровый лист, зелень петрушки, соль, перец.

Нарезанный ломтиками лук слегка спассеровать, влить ложку воды, положить мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, томатную пасту, соль, перец и свежие помидоры, очищенные от кожицы и семян, все перемешать и прокипятить. Заправить сваренную фасоль приготовленным соусом и держать в духовке, пока не выпа-риться почти вся жидкость.
Подается в теплом виде как самостоятельное блюдо или как гарнир.