КЕМА

КЕМА
(вторые блюда)

Раздел: греческая кухня

Добавлено: 25 октября 2002

Источник: Виктория

Ингредиенты:
Мясной фарш (любой), масло растительное, томатная паста (лучше острый кетчуп), лук, перец, соль, вода (бульон). Макароны.

Фарш слегка обжарить в кастрюльке с маслом, добавить соль, перец, лук. Разбавить водой (бульоном) до консистенции жидкой сметаны, добавить по вкусу томатную пасту (кетчуп) (на 300 гр. фарша примерно ложки три-четыре). Тушить полученную смесь примерно полчаса (пока фарш не будет полностью готов), постоянно добавляя воды (бульона), чтобы смесь оставалась достаточно жидкой.
Макароны отварить. Подавать, выкладывая макароны на блюдо, сверху поливая фаршем.
(Готовится все "на глаз", исключительно по вкусу).