КОПЧЕНАЯ ПИКША, ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

КОПЧЕНАЯ ПИКША, ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
(вторые блюда)

Добавлено: 25 октября 2002

Источник: GF

Время приготовления: 30-40 мин

В 1 порции: 307 ккалор, 5 гр жиров

Ингредиенты:
На 4 порции:
2 луковицы
1 кг картофеля
кусочек сливочного масла и немного растительного масла
500 гр копченой пикши, очищенной от кожи и порезанной на куски
горсть петрушки, порезанной

1. Порезать овощи. Очистить и порезать тонкими кусками картофель.

2. Нагреть масло в большой широкой кастрюле и обжарить лук в течение 5 мин, помешивая. Добавить картофель и готовить еще 5 мин, помешивая.

3. Влить 425 мл воды, добавить немного черного перца, перемешать и добавить рыбу. Довести до кипения. Накрыть и тушить 10 мин или до готовности картофеля и рыбы. Посыпать петрушкой и подавать.