ЖАРЕНАЯ ТЫКВА С ПОМИДОРАМИ

ЖАРЕНАЯ ТЫКВА С ПОМИДОРАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 25 ноября 2002

Источник: Катерина , Фото: arthura

Ингредиенты:
500 г тыквы,
500 г помидоров,
50 г раст. масла,
2 ст. л муки,
зелень,
соль по вкусу.

Тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать ломтиками, посыпать солью, обвалять в муке, обжарить на сковороде до румяной корочки, а затем поставить в духовку. Тем временем помидоры очистить от кожицы, нарезать и поджарить на масле, пока не образуется сплошная густая подлива. Кусочки тыквы положить на плоскую тарелку или блюдо, полить соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.