РЫБА В ПОРТУГАЛЬСКОМ СТИЛЕ
(вторые блюда)
Раздел: португальская кухня
Добавлено: 25 ноября 2002
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты:
треска - 500 гр
картофель - 500 гр
яйца 4шт
соль, приправы по вкусу
Треску отварить, остудить, разобрать на мелкие ломтики. Картофель порезать очень тонкой соломкой или потереть на терке, опустить в холодную воду затем небольшими партиями опускать в кипяток на 2-3мин.
Когда весь картофель будет сварен таким образом обмакивать его во взбитые яйца и укладывать рыхлыми горками на противень. Тоже проделать с рыбой и запекать примерно 10 мин в хорошо прогретой духовке.
© taste.ru
m.taste.ru