МЯСО, ТУШЕНОЕ В АДЖИКЕ

МЯСО, ТУШЕНОЕ В АДЖИКЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 5 декабря 2002

Источник: Рецепты посетителей

Ингредиенты:
500г. мяса (говядина, свинина)
аджика - ок. 4-х ст. л.
лук - 1 средняя головка

Мясо порезать полосками или небольшими кубиками. Сковороду разогреть, добавить растительное масло (если мясо жирное, то жарить без масла, если мясо не жирное вообще, к растительному маслу добавить масло сливочное). В разогретом масле обжарить куски мяса. Добавить аджику и тушить до готовности (больше ничего добавлять не надо, в аджике есть и специи, и томаты, и жидкость). В конце тушения добавить лук, отдельно обжаренный до золотистого цвета.