МЯСО ПО-МОСКОВСКИ

МЯСО ПО-МОСКОВСКИ
(вторые блюда)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 27 января 2001

Источник: Арина

Говядину отварить со специями в небольшом количестве воды. Немного охладить в бульоне, затем нарезать поперек волокон на порции, положить на смазанную жиром сковороду (противень). На каждый кусочек положить пассерованный лук, ломтик сыра, залить майонезом и на 5-8 минут поставить в раскаленную духовку до появления румяной корочки.