КУРИЦА В СЫРЕ

КУРИЦА В СЫРЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 27 января 2001

Источник: Арина

Ингредиенты:
1 курица, 1 луковица, 2 яйца, соль, перец, 1 стакан тертого сыра, 1 ч.л. крахмала, 1/2 стакана молока.

Разрезать курицу на куски, положить в глубокую сковороду, посолить, добавить немного воды и тушить на слабом огне, пока вода не выкипит, а курица не станет мягкой. Смешать яйца, молоко, крахмал и тертый сыр. Добавить соль, перец и хорошо взбить. На сковороде разогреть сливочное масло. Куски курицы несколько раз обмакнуть в сырную смесь, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.