СОУС-МАРИНАД ДЛЯ ГРИЛЯ

СОУС-МАРИНАД ДЛЯ ГРИЛЯ
(вторые блюда)

Добавлено: 17 февраля 2001

Источник: Лия

Ингредиенты:
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. винного уксуса (лучше красного)
2 ст.л. растительного масла
соль, черный перец и острый кайенский перец по вкусу
1 давленная долька чеснока.

Очень вкусный соус-маринад, в котором сперва маринуют порционные куски свинины, а потом в процессе "грилирования" обмазывают для аромата и румяной корочки.

Все смешать до растворения соли, полить мясо за 30-60 минут до начала жарки, а в процессе жарки смазывать смесью кусочки для сочности. :))))