ИНДЮШАЧИЙ РУЛЕТ В АПЕЛЬСИНАХ

ИНДЮШАЧИЙ РУЛЕТ В АПЕЛЬСИНАХ
(вторые блюда)

Добавлено: 21 февраля 2001

Источник: Evgenia Litoshenko

Ингредиенты:
300 г шляпок вешенки (грибов)
1 луковица, мелко порезанная
1 филе индейки
1 апельсин
специи

Берем 300 г. шляпок вешенки, выпариваем воду на сковороде, добавляем лука, все обжариваем. Большое индюшачье филе разрезаем параллельно столу, чтоб осталось толщиной ок. 2 см. Hемного отбиваем, солим.

Раскладываем грибную начинку, сворачиваем рулетом. Кладем в фольгу, посыпаем сверху карри, обкладываем порезанными апельсинами (1 филе - пол апельсина), заворачиваем. Подливаем в судок немного воды, печем около часа.

Опробовано на десятке добровольцев:-)