ТУШЕНАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА

ТУШЕНАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА
(вторые блюда)

Раздел: исландская кухня

Добавлено: 15 декабря 2004

Источник: Вайтроуз

Ингредиенты:
На 8 порций:
1 кг краснокочанной капусты, нашинкованной
100 мл воды
50 мл белого винного уксуса
2 ст л сахара
соль и черный молотый перец

1. Положить ингредиенты в большую глубокую кастрюлю. Медленно довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 1 час, часто помешивая в последние 30 минут. Жидкость должна полностью испариться. Подавать горячей или холодной.