КОТЛЕТЫ ПО-КАЗАЦКИ

КОТЛЕТЫ ПО-КАЗАЦКИ
(вторые блюда)

Раздел: украинская кухня

Добавлено: 21 февраля 2001

Источник: Арина

Ингредиенты:
500г полужирной свинины
2 луковицы
1-2 зубка чеснока
60г пшеничного хлеба
150г свежей капусты
50г молока

Филе нарезать на кусочки и вместе с капустой, луком, чесноком, замоченным в молоке и отжатым хлебом пропустить через мясорубку. Если осталось молоко, вылить в фарш. Посолить, поперчить, хорошо взбить миксером. сформировать котлеты, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и жарить 10-12 минут в хорошо разогретом жиру.