СИЧЕНИКИ "ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ"

СИЧЕНИКИ "ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ"
(вторые блюда)

Раздел: украинская кухня

Добавлено: 21 февраля 2001

Источник: Арина

Ингредиенты:
500г говядины
0,5 стакана воды
4 дольки чеснока
1-2 луковицы
3 ст.л. жира
2 ст.л. панировочных сухарей
соль, черный молотый перец

Омлет:
2 яйца
1,5 ст.л. молока
2,5 ст.л. сливочного масла
соль, черный молотый перец

Мясо пропустить через мясорубку, соединить с рубленым чесноком, солью, перцем, водой, хорошо выбить. Сформировать лепешки, на каждую положить кусочек омлета, а на него * поджаренный лук, осторожно свернуть рулетиками, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре.

На гарнир * жареный картофель, соленые огурчики, зеленый горошек.