СОУС К МЯСУ 'АВРОРА'

СОУС К МЯСУ 'АВРОРА'
(вторые блюда)

Добавлено: 8 августа 2005 г

Источник: Кристина

Ингредиенты:
0,75 л белого основного соуса
250 г томат-пюре
150 г масла сливочного

В горячий белый основной соус добавить спассерованный томат-пюре, соль, молотый перец и кипятить 7+10 минут, после чего процедить через частое сито и заправить сливочным маслом. Соус предназначается для блюд из телятины, для блюд из яиц, домашней птицы, дичи.