СОУС К МЯСУ 'АМЕРИКАНСКИЙ'

СОУС К МЯСУ 'АМЕРИКАНСКИЙ'
(вторые блюда)

Добавлено: 8 августа 2005 г

Источник: Кристина

Ингредиенты:
соус белый основной - 0,5 л
70 мл отвара из раков (кальмаров)
50 мл отвара грибного
50 г помидоров
50 г масла сливочного
0,25 стакана сока лимонного

В белый основной соус добавить концентрированный отвар кальмаров или раков, грибной бульон и мелко нарубленные помидоры, заправить сливочным маслом, лимонным соком, солью и черным перцем.