ЛЕТНИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС С МОЦАРЕЛЛОЙ

ЛЕТНИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС С МОЦАРЕЛЛОЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 8 сентября 2005 г

Источник: Кордон

Время приготовления: 15 мин + отстаивание

В каждой порции: около 665 калорий, 28 г белка, 99 г углеводов, 18 г жира (8 г насыщенного), 44 мг холестерина, 885 мг натрия.

Ингредиенты:
На 4 порции:
600 г спелых помидоров, нарезанных на кусочки толщиной 1 см
225 г свежего сыра моцарелла, нарезанного на кусочки толщиной 1 см
60 г свежих листьев базилика
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка красного винного уксуса
1 ч. ложка соли
1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
450 г отваренных пенне (перьев) или зити

В средней миске смешайте помидоры вместе с соком с остальными ингредиентами, за исключением макарон, и аккуратно перемешайте. Дайте соусу постоять 15 минут. Перед подачей на стол заправьте макароны соусом.