СОУС СВЕТЛЫЙ "ДЕВОНШИР"
(вторые блюда)

Добавлено: 31 марта 2001

Источник: Кла

Ингредиенты:
Основа - немецкий соус.
1 желток
150гр. языка
соль
перец



Основу для соуса Девоншир делают на мясном бульоне и добавляют в конце мелко нарезанный язык (кубиками).
Таким же образом можно делать соус с шампиньонами, карри, эстрагоном, паприкой или горчицей.

---

© taste.ru