КУРИЦА В АНАНАСАХ

КУРИЦА В АНАНАСАХ
(вторые блюда)

Добавлено: 30 ноября 2005 г

Источник: Татяна

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
8 куриных ножек или одна небольшая курица
1/2 ананаса
1 большая луковица
1 ложечка имбиря
1 стакан кокосового молока или миндального
2 зубчика чеснока
масло растительное и соль

Как говорит Бурда : кто мне запретит ? Если нет молока, можно сделать с водой. Я сама делала и так и так. Большой разницы нет. Можно взять целый ананас, вкус будет более насыщеный.

Моем курицу.режем на части снимаем кожу. В глубокой сковородке обжариваем курицу с луком и чесноком. Добавляем порезанный ананас. Если кто не знает: ананас разрезают на четыре части, удаляется сердцевина и только потом разрезается на более мелкие части. И все вместе обжариваем еще 2 минуты. Затем кладем ложечку имбиря (можно с горкой) , наливаем молоко (по рецепту еще и 1 стакан воды) и на небольшом огне варим 35 минут. Подается без бульона. только курица и кусочки ананаса. А вообще конечно кто как хочет.