СОУС К СПАРЖЕ ВИННЫЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 31 марта 2001

Источник: Elena Khodotay

Ингредиенты:
350 г сливочного масла
2 желтка
2 ст лож. лимонного сока
50 мл белого вина
мускатный орех, соль, перец.



Растопить 350 г сливочного масла, на водяной бане взбить в пену 2 желтка с 2 ст лож. лимонного сока и 50 мл белого вина. Влить тонкой струйкой масло, добавить мускатный орех, соль, перец.

---

© taste.ru