ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС С МУКОЙ

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС С МУКОЙ
(вторые блюда)

Раздел: румынская кухня

Добавлено: 7 мая 2006 г

Ингредиенты:
На 6 порций:
1/2 ст. ложки сливочного масла,
1 ст ложка муки,
1 стакан мясного бульона,
1 ст. ложка уксуса,
1 маленькая головка чеснока.

Слегка поджарить муку со сливочным маслом. Развести мясным бульоном или овощным отваром или просто водой. Посолить, прибавить уксуса и хорошо истолченого в ступке чеснока. Поставить варить на 10 минут на слабый огонь. Подается к отварному мясу, рыбе и птице.