РЫБА КРАСНАЯ В МАРИНАДЕ

РЫБА КРАСНАЯ В МАРИНАДЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 2 апреля 2001

Источник: Evgeny Pashigorov

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
1 кг рыбы, 300 г лука, 200 г моркови, лавровый лист, перец горошком, 2 гвоздики, 1 ч.л. соли, 1.5 ст.л. сахара, 1/2 ст. уксуса, 3 ст. воды.

Лук нарезать кольцами, в кастрюлю положить мелко нашинкованную морковь, перец, лаврушку, гвоздику, соль, уксус, сахар. Прокипятить.
В маринад заложить порционные куски красной рыбы, убавить огонь, варить полчаса.