ЯЗЫК ПО-ДОМАШНЕМУ

ЯЗЫК ПО-ДОМАШНЕМУ
(вторые блюда)

Добавлено: 5 января 2007

Источник: Светлана

Время приготовления: 1.5 часа

Ингредиенты:
На 4 порции:
400гр. говяж.языка,
600гр. отварного картофеля,
100гр. отварн. шампиньонов,
соль, молотый перец,
зелень (укроп, петрушка, лук)

Для соуса:
60гр. слив.масла,
соль,
30гр. муки,
200гр. жидкой сметаны,
300гр. бульона от языка.

Безумно вкусно!!! Приятного аппетита! :)

1. Сварить почти до готовности язык.

2. Разогреть в сковородке сливочное масло и обжарить в нем муку до золотистого цвета. Затем, при постоянном помешивании, развести ее с бульоном и сметаной, довести до кипения, посолить, поперчить.

3. Нарезать кубиками картофель, разложить по горшочкам. Разложить туда же нарезанный кубиками язык и так же поровну грибочки. Все залить соусом и поставить в духовку на 15-20 минут.