ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ

ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 1 мая 2007

Источник: Кузьма

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
филе лосося или любой красной рыбы
помидоры
болгарский перец
лук
морковь
любые другие овощи
соль, перец,
майонез
тертый сыр

Очень вкусно подавать с картофельным пюре. Мой муж и его семья не очень любят рыбу, а этот рецепт хвалят и просят готовить почаще. Овощи и рыбу можно брать в любых пропорциях и количестве, как кому нравится.

Рыбу, лук, помидоры, перец порезать небольшими кусочками. Морковь тонко нарезать. посолить и поперчить. Можно добавить любые другие овощи и специи. Переложить в огнеупорную посуду. Добавить 2 ст. ложки майонеза. Все перемешать. Поставить в разогретую духовку минут на 20. Достать, посыпать сыром и поставить в духовку еще на 15-20 минут.