БРОККОЛИ ИЛИ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 1 ноября 2007

Источник: Мария

Ингредиенты:
На 2 порции:
500 г брокколи или цветной капусты, разделенной на соцветия
2 яйца, взбить
соль, перец



Такой простейший гарнир идеально подойдет к котлетам или купатам, особенно, когда капуста в сезоне.

1. Отварить капусту до мягкости в подсоленной воде. Слить.

2. Разогреть масло в сковорде. Переложить капусту в сковороду, размять картофелемялкой. Посолить, поперчить.

3. Залить яйцом и перемешивать, пока яйцо не схватится.

---

© taste.ru