МАКАРОНЫ С ВЕТЧИННО-ГОРОХОВЫМ СОУСОМ

МАКАРОНЫ С ВЕТЧИННО-ГОРОХОВЫМ СОУСОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 21 мая 2001

Источник: Family Circle

Время приготовления: 15 мин + 15 мин

В 1 порции: 510 ккалор, 12 гр жиров

Ингредиенты:
400 гр (14 oz) макарон
1 ст л оливкового масла
1 цуккини, порезанный полосками
200 гр (7 oz) замороженного горошка
200 гр (7 oz) греческого натурального йогурта или густой сметаны
2 ст л зернистой горчицы
150 гр (5 1/2 oz) ветчины, порезанной полосками
1 ст л порезанного укропа

Простое быстрое блюдо со сливочным соусом, не очень калорийное, но ароматное

1. Отварить макароны в течение 10 мин в большом количестве соленой воды или по инструкциям на пакете.

2. Разогреть масло в сковороде, добавить цуккини и обжаривать 2 мин. Добавить горошек и готовить еще 2 мин.

3. Добавить йогурт, горчицу и ветчину и обжаривать 3 мин. Далее добавить укроп и приправить по вкусу.

4. Перемешать соус с макаронами и подавать.

На заметку:

Греческий йогурт содержит меньше жиров, чем даже полужирный крем фреш и сметана. В отличие от обыкновенного йогурта, он не свертывается при нагревании.