ПЮРЕ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ

ПЮРЕ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ
(вторые блюда)

Добавлено: 10 сентября 2008

Источник: W&H

Время приготовления: 15 мин + 20 мин

Ингредиенты:
На 6-8 порций:
1.8 кг сладкого картофеля (батата), очищенного и нарезанного на куски
2 ст л сливочного масла, растопенного
4 ст л кленового сиропа
1 ст л зернистой горчицы

Очень популярный гарнир, особенно к запеченному мясу, чтобы собирать вкусную подливку.

1. Отварить картофель в воде или на пару в течение 15-20 минут, слить и добавить масло. Сделать пюре, затем добавить сироп и горчицу.

На заметку

Чтобы было еще вкуснее, испеките картофель в течение 40 минут и дайте остыть. Добавьте масло, горчицу и сироп и сделайте пюре. Можно приготовить заранее.