ЗЕЛЕНЫЙ ДОМАШНИЙ СХУГ

ЗЕЛЕНЫЙ ДОМАШНИЙ СХУГ
(вторые блюда)

Добавлено: 10 сентября 2008

Источник: Автор и фото: neshama

Время приготовления: 5 мин

Ингредиенты:
1 средний пучок свежей кинзы
1 зеленый острый перец (около 15 см)
3-4 зубчика чеснока
оливковое масло

"Схуг" - это острая закуска. Редко можно найти израильский дом, где бы не обнаружилась баночка этой "огненой" смеси. Это отличная приправа к любому блюду. Существует красный "схуг" сделаный из красного и зеленого острого перца, чеснока и приправ, напоминающий аджику. Я вам предлагаю попробовать его "зеленый" вариант.

Кинзу, перец и чеснок размельчить в блендере. Добавить масла, для получения более однородной массы и... приятного апетита!

Внимание: соль в смесь не добовляйте, тогда сможете хпонить ее в холдильнике до 3-х недель.