АККОРДЕОН ИЗ КАРТОШКИ
(вторые блюда)
Добавлено: 1 марта 2010
Источник: Алёна Грачёва
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты:
Картошка - по парочке средних на одну персону, для обжор - больше =)
Чеснок,
шпик или сало,
любимая зелень,
сыр, если есть;
соль, перец и другие любимые приправы)
Если вы делаете картошку с салом - егоможно потом вытащить (иначе слишком жирно получится) и подавать картошку на гарнир, если с чем-то мясным, то как самостоятельное блюдо. Относится к этому миллион-первому блюду из картошки можно как к пицце - что есть, то и добавил =)
Вкулючаем духовку. Картошку тщательно моем, лучше даже с губкой или щеточкой. Затем делаем вертикальные частые надрезы до середины картошки, чтобы получилось похожее что-то на книжку.
Предварительно раздавленный чеснок заливаем парой ложей холодной воды. В эти надрезы уже пихаем то, что у нас есть=) немного солим, перчим, пару маленьких кусочков шпика/сала/грудинки/или того, что завалялось в холодильнике, поливаем "бульоном" из чеснока, посыпаем мелко нарезаной зеленью, посыпаем сыром и в духовку=)
© taste.ru
m.taste.ru