КУРИЦА С АНАНАСАМИ И КЕШЬЮ В ГОРШОЧКАХ

КУРИЦА С АНАНАСАМИ И КЕШЬЮ В ГОРШОЧКАХ
(вторые блюда)

Добавлено: 21 апреля 2010

Источник: Ирина

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
На 4 порции:
2 куриных грудки целый ананас
8 средних шампиньонов
200 гр кешью
250 гр сливок
1 ст ложка карри

Это блюдо самостоятельное, очень сытное. К нему больше ничего не требуется, только большая ложка :)

Грудку порезать на кубики 1, 5 см, обжарить на сковородке до золотистости, шампиньоны почистить и нарезать на 4 части. Ананас почистить, вырезать середину и порезать на кубики 1, 5 см.

В горшочки сложить на дно обжаренную курочку, сверху порезанные шампиньоны, ананасы, засыпать сверху кешью. Залить сливками и сверху притрусить кешью. Закрыть крышечкой, поставить в духовку 200 гр на полчаса. Соль по вкусу.