МОРКОВЬ, ТУШЕНАЯ В ВИНЕ "МАРСАЛА"

МОРКОВЬ, ТУШЕНАЯ В ВИНЕ "МАРСАЛА"
(вторые блюда)

Добавлено: 5 сентября 2001

Источник: Family Circle

В 1 порции: 70 ккалор, 7 гр жиров

В низкую кастрюлю с толстым дном положить 900 гр моркови, порезанной толстыми кусками. Добавить 150 мл сладкого белого вина Марсала и столько же воды, 2 ст л соли, 1 ст л свежемолотого черного перца и сахар. Довести до кипения, тушить около 10-15 мин, пока вода практически не испарится. Затем снизить огонь и готовить еще 10 мин. Добавить 100 гр сливочного масла, перемешать и подавать.