ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА

ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА
(вторые блюда)

Добавлено: 14 декабря 2001

Источник: lenok

Ингредиенты:
Тушка индейки, 400-500 гр рубленого мяса, 100 гр маргарина, 250 гр воды, зелень.

Подготовленную тушку индейки посолить изнутри и посыпать рубленой зеленью. Потроха порубить, смешать с мясным фаршем, приправить и начинить индейку. Горло и брюшко зашить.
В сковороде растопить маргарин, положить индейку, поставить в предварительно разогретый духовой шкаф и на среднем огне жарить до золотисто-коричневого цвета, постоянно поливая образующимся соком. Как только сок станет коричневым, влить горячую воду и жарить до готовности.