ЦЫПЛЕНОК С ФРУКТАМИ

ЦЫПЛЕНОК С ФРУКТАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 20 декабря 2001

Источник: Катерина

Ингредиенты:
1 цыпленок, 2 апельсина, 4 яблока, 30 г миндаля, 30 г изюма, 100 г растительного масла, 100 г коньяка, соль.

Цыпленка почистить, вытереть насухо и посолить. В гусятнице разогреть растительное масло и поджаривать цыпленка с двух сторон на протяжении 30 мин. После - залить коньяком, добавить изюм, миндаль.
Влить немного воды и жарить еще 15 мин. Почистить апельсин, нарезать кружочками, яблоки - большими кусками. Цыпленка в гусятнице обложить фруктами и жарить до готовности. При подаче можно оформить пылающим коньяком. На гарнир - картофель или рис.