БЕАРНСКИЙ СОУС ДЛЯ ФОНДЮ

БЕАРНСКИЙ СОУС ДЛЯ ФОНДЮ
(вторые блюда)

Добавлено: 27 декабря 2001

Источник: "Fondues From Around the World"

Ингредиенты:
2 ст л уксуса
1 ч л мелко порезанных листьев эстрагона
225 гр Голландского соуса (домашнего или купленного)
свежий лимонный сок

Нагреть уксус и добавить нарезанный эстрагон. Нагреть голландский соус и добавить уксус. Приправить лимонным соком, подавать теплым.

Особенно хорош с рыбными фондю и фондю со спаржей.