ФОНДЮ С ПАХТОЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 19 марта 2002

Источник: "Fondues around the world"

Ингредиенты:
500 гр сыра Эмменталь
3 ст л крахмала
1/2 ст л соли
1/4 молотого черного перца
молотый мускатный орех
1/2 л пахты
1 зубчик чеснока, порезанный пополам



Американский рецепт - прекрасно подходящий для подростковых вечеринок.

Натереть сыр и соединить с крахмалом, солью, перцем и мускатным орехом.
Соединить в горшочке пахту с чесноком и слегка нагреть. Вытащить и выбросить чеснок. Добавлять сыр, по горсти за раз, постоянно помешивая, пока сыр не растает. Поставить на горелку.

Подавать:
С кубиками белого хлеба.

---

© taste.ru