ПОДЛИВКА К ИНДЕЙКЕ

ПОДЛИВКА К ИНДЕЙКЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 15 ноября 2003

Источник: FC

Ингредиенты:
потроха индейки
2 ст л муки
650 мл куриного бульона
125 мл сухого белого вина
щепотка порошка горчицы

После запекания индейки слить из формы почти весь выделившийся сок, оставив 125 мл. Поставить кастрюлю на медленный огонь, промыть потроха и положить их в кастрюлю. Добавить муку и готовить 2 мин, помешивая деревянной ложкой. Постепенно добавить бульон, вино и порошок, взбивая венчиком. Кипятить 10 мин, приправить по вкусу, слить и подавать.