КОЗЛЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ

КОЗЛЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ
(вторые блюда)

Раздел: итальянская кухня

Добавлено: 4 февраля 2004

Источник: Giulia

Ингредиенты:
парное мясо козлёнка среднего размера кусками
тонкие ломтики сала
соль
перец

Куски мяса посолить и поперчить,обернуть ломтиками сала и нанизать на шампуры. Жарить на открытом огне . За 10 минут до готовности снять ломтики сала и обжарить до золотистой хрустящей корочки.