ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯЙЦА С ГРИБАМИ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯЙЦА С ГРИБАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 14 апреля 2005 г

Источник: GH Superfoods

Ингредиенты:
На 2 порции:
2 ст л оливкового масла
125 г порезанных грибов
225 г шпината
2 яйца
2 ст л сливок
соль, черный молотый перец

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Нагреть 2 ст л оливкового масла в большой сковороде, добавить 125 г порезанных грибов и обжаривать, помешивая, 30 сек. Добавить 225 г шпината и обжаривать, помешивая, пока он не подвянет.

2. Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем и разделить смесь между двумя огнеупорными формами вместимостью 600 мл.

3. Разбить по яйцу в середину каждой формы, затем полить каждое 1 ст л сливок. Запекать в духовке около 12 минут или пока не "схватятся" яйца - они будут продолжать "подходить" уже на столе.

Посыпать молотым перцем сверху и подавать.