m.taste.ru
мобильная кулинария


АНЧОУСНОЕ МАСЛО К РЫБЕ
(вторые блюда)
Добавлено: 7 октября 2001
Источник:

Ингредиенты:
6 филе анчоусов
126 гр (4 oz) несоленого масла, смягченного
1 ст л анчоусовой эссенции



Промыть анчоусы под холодной водой, обсушить, мелко нарезать, затем, протереть через сито.
Подавать с рыбой на гриле и селедкой.

Пряные масла отлично подходят к рыбе, их подают либо растопленными, либо охлажденными.

Другие пряные масла к рыбе:

Эстрагоновое масло
Грушевое масло
Масло "Метрдотель"
Масло с зеленью


© taste.ru