УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ ЦЕЛИКОМ С ГРАНАТАМИ

УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ ЦЕЛИКОМ С ГРАНАТАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 3 декабря 2001

Источник: Sansbury's Christmas Food

Время приготовления: 10 мин + 2 часа

Ингредиенты:
На 6 порций:
2 кг утка
100 мл куриного бульона
50 мл меда
3 шт звездчатого бадьяна
1 гранат

Натереть утку солью, положить на противень. Запекать 1 час при температуре 200 гр С/400F/Gas 6. Слить выделившийся жир и полить куриным бульоном, помазать жидким медом и положить 3 шт звездчатого бадьяна. Запекать еще 1 час, часто поливая. На последние 10 мин посыпать зернами граната и полить гранатовым соком. Подавать с выделившимися соками.