НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГОВ ИЗ РЕВЕНЯ

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГОВ ИЗ РЕВЕНЯ
(выпечка)

Добавлено: 14 марта 2002

Источник: "Застолье"

Время приготовления: 15 мин + 15 мин

Ингредиенты:
1 кг 600 гр ревеня,
600 гр сахара,
5 гр корицы

1. Черешки ревеня промыть, старые очистить от наружных волокон (молодые корешки очищать не следует).

2. Ревень нарезать кусочками длиной 1-2 см, добавить сахар, корицу и, помешивая лопаткой, варить до тех пор, пока не получится густое однородное пюре.

В начинку можно добавлять лимонную, апельсиновую или мандариновую цедру.