ТРУБОЧКИ ИЗ БЛИНОВ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

ТРУБОЧКИ ИЗ БЛИНОВ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ
(выпечка)

Добавлено: 15 февраля 2003

Источник: Ирина

Время приготовления: 35 мин

В 1 порции: 420 ккал, 22 г жира

Ингредиенты:
На 4 порции:
125 г муки
щепотка соли
1 яйцо, взбить
300 мл молока
масло для жарки

Для начинки:
400 г набора овощей по вкусу (попробуйте брокколи, горошек, кукурузу, красный или желтый перец и морковь)
225 г плавленного сыра (например, Dairylea)

1) Просеять муку с щепоткой соли в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и постепенно влить молоко, хорошо размешивая. Можно использовать миксер.

2) Испечь блины. Складывать испеченные блины друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними.

3) Отварить овощи в слегка подсоленной воде. Слить воду, положить овощи обратно в кастрюлю и добавить 200 г сыра, пока сыр не расплавится.

4) Свернуть блины пополам затем свернуть в цилиндр, закрепив кусочком сыра, положить на тарелку, наполнить овощами плотно, чтобы блины можно было поставить. Сразу же подавать.