"ЛИМОНЧИК"
(выпечка)
Добавлено: 24 апреля 2003
Ингредиенты:
400 г муки, 3 лимона, 1 ст. сахара, 6 яиц, 1/2 ч. л. соли.
Снять с лимонов цедру, залить их горячей водой, и пусть они постоят, пока не станут мягкими. Теперь остудить лимоны, разрезать их на части, вынуть зерна и растереть с сахаром. Прибавить к ним желтки, предварительно просеянную муку, яйца, соль и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет комков. Разлить тесто в небольшие формы, смазанные растительным маслом, дать подойти и выпекать сперва на среднем жару, а потом на сильном.
© taste.ru
m.taste.ru